В основе концепции кухни лежит популярное направление современных бистро и ресторанов - comfort food, то есть простая и понятная еда на каждый день. Вдохновляясь классикой европейских бистро, мы дали привычным гастрономическим сочетаниям новое прочтение с использованием локальных продуктов.