RAW — жапондардың жұмыстан кейін сусын ішіп, кешкі ас ішіп, әңгімелесу үшін баратын дәстүрлі бары — «изакая» форматының заманауи интерпретациясы. Мұнда қонақтар ашық асүйдің айналасындағы барлық орындарға жайғасады. Интерьерде — неон жарығы, қызыл түс және жапон мәдениетіне сілтеме жасайтын элементтер бар. Мәзірде: суши мен роллдар, сондай-ақ дәстүрлі «изакаядан» айырмашылығы ретінде RAW-та шарап және коктейль карталары ұсынылған.